タタンとワイン煮教室


※すべての回におきまして満席となりましたので

ご予約受付を終了しました。


**********


10月といえば紅玉。

紅玉といえばタルトタタン。


これまでのタルト教室のようなお持ち帰り方式は、タタンの場合ちょっと難しいので、

デモンストレーションと試食のみになりますが

普段わたしがどうやっているか、、、

タルトタタンの作り方をご紹介いたします。


そして、9月は生クリームを使った白い煮込みを作ったので、

今回は季節をもう少し深めて赤ワインを使った煮込みを作ります。


あとは何か簡単な前菜のレシピもお届けできたらと思うのですが、

煮込みとタタンとけっこう時間がかかりますので、どうかな…

もしもできそうだったら。


ただひとつ少し心配なのが、肝心の紅玉がきちんと手に入るか?

ということがあります。

今年はいろいろな果物の出回り時期がいつもの年より遅い感じがしていまして。

大丈夫かとは思うのですが、もしも入手出来なかった場合には

ほかのりんごでアップルパイを作ろうかなと。

焼き立てのアップルパイにアイスクリーム添えて、ということにすれば

タルトタタンの代打として成立するのではないかと思います!


10月もよろしくお願いいたします。



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日時:


●10月12日(土) 10:30〜14:30 ※満席

●10月19日(土) 10:30〜14:30 ※満席

●10月20日(日) 10:30〜14:30 ※満席

●10月26日(土) 10:30〜14:30 ※満席



※時間は目安です。延長するかもしれません。

すべての日程で同じ内容の予定ですが、その時に

手に入る食材の都合で変わることがあります。


料金:


8.400円(税込)

※消費税増税につき、2019年10月より参加費を値上げさせていただきます。

恐れ入りますが、よろしくお願いいたします。


※ランチの時にワインを飲まれる場合には、別途ワイン代を頂戴いたします。

いつも美味しい自然派ワインをご用意しています。

ワインお好きな方はお楽しみいただけたら嬉しいです。


持ち物:

筆記具

※今回はデモンストレーションのみですので

筆記具をお持ちくだされば大丈夫です。


ご予約:

※完全予約制/少人数制です。


mail@jiccon.com までメールにてお願いします。


その場合、件名を〈タタンとワイン煮教室〉として下さい。

定員に達し次第、受付を終了いたします。

材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


ご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望の日にち



*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


ご予約のメール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

メールエラーは送受信ともに時々あるようです。

『おかしいな?』と思ったら、ご連絡くださいませ。

よろしくお願いいたします。

バニラアイスとプリンとスコーン

 ※満席となりましたのでご予約受付を終了いたしました。

ありがとうございました!


バニラアイスとプリンは料理教室のデザートでも、お食事会のときでもよく作っています。

どちらも材料も工程もシンプルですが、作っているうちに意外とあれこれとコツがあることが分かってきまして

何気に研究を重ねています。


アイスはアイスクリームマシンを使いますが(貝印の家庭用のものです。わりとお手頃価格。)自分で作った作り立てがほんとうに美味しくて、これに勝るものはないです!と言ってしまっても

たぶん大丈夫!という感じ。


上のふたつだけだとあっという間に終わってしまうので、おうちで作りやすい粉もの、

スコーンも作ります。

スコーンはおひとりさま1レシピ分(5〜6個)をみなさんがそれぞれこねるところから始めて(キッチンエイドは使わずに作れます)、

焼き上げたものをそのままお持ち帰り、ということにいたしましょう。


焼き立てのスコーンとサラダで簡単なランチをして、バニラアイスとプリンをデザートに。


そんな一日にできたらいいな〜という感じです。


ご興味ありましたら、ぜひ。




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日時:


●9月28日(土) 10:30〜14:30 ※満席

●9月29日(日) 10:30〜14:30 ※満席


※時間は目安です。延長するかもしれません。

両日ともに同じ内容です。


料金:


8.000円

※料金には[レシピ、簡単なランチ、スコーン・バニラアイス・プリンの試食、スコーンのお持ち帰り]

のお代金が含まれています。

※ランチの時にワインを飲まれる場合には、別途ワイン代を頂戴いたします。

いつも美味しい自然派ワインをご用意しています。

ワインお好きな方はお楽しみいただけたら嬉しいです。


持ち物:

エプロン、ふきん、筆記具


ご予約:

※完全予約制/少人数制です。


mail@jiccon.com までメールにてお願いします。


その場合、件名を〈スコーン教室〉として下さい。

定員に達し次第、受付を終了いたします。

材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


ご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望の日にち(9/29)



*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


ご予約のメール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

メールエラーは送受信ともに時々あるようです。

『おかしいな?』と思ったら、ご連絡くださいませ。

よろしくお願いいたします。



初秋の料理教室



日時:


●9月7日(土) 10:30〜14:30 


●9月8日(日) 10:30〜14:30  ※満席


●9月14日(土) 10:30〜14:30 ※満席


●9月15日(日) 10:30〜14:30 ※満席


※上記日程で基本的に同じメニューですが

手に入る食材により、少し違うものになるかもしれません。


料金:


8.000円

※お食事中にワインを飲まれる場合には、

別途ワイン代を頂戴しております。


内容:


朝夕の風が涼しくて、夜は秋の虫の声が聞こえるようになりました。

和え麺!和え麺!の夏が終わって、秋のお料理が恋しくなってきました。


栗をはじめとして、秋の入り口の今食べておきたい食材を使ったレシピを

前菜・メイン・デザートと、コース仕立てでご紹介できればと思います。


そして毎度のお知らせですが、料理教室といいつつ、

私のレシピは分量がとても大ざっぱです。

なので、普段からよくお料理をされる方や

食べることがとても好きで

食材や食材の扱いに興味をお持ちの方向きかな、とは思います。


ですが、難しいことはたぶんそれほどなくて、

おうちでなるべく作れるもの、展開や応用がききやすいものを

お伝えするように心がけていますので、どうぞお気軽にご参加ください。


お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし

楽しくなります。

ご興味がございましたら、ゼヒ!



**************



【お申し込みについて】



●完全予約制/少人数制です。


※定員に達し次第、受付を終了いたします。


※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。

お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前と

ご連絡先も必ず明記して下さい。


※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。


●ご予約は


mail@jiccon.com までお願いします。


その場合、件名を〈初秋の料理教室〉として下さい。


お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望日  ( 9/7・9/8・9/14・9/15)


*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より丸2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。


【ご注意下さい!】

携帯よりご連絡を頂く場合には、メールが受け取れるように

受信設定をご確認下さい。

携帯宛にメールをお届けできないことがとても多いのです。

どうぞよろしくお願いします。

平日のタルト教室

※満席となりましたので、ご予約受付を終了しました。

ありがとうございました!



毎度ご好評いただいおりますタルト教室、

ご要望をチラホラ耳にしますので、平日にも開催いたします。


秋になっていろいろな果物が並ぶようになってきました。

市場の様子を見て決めますので、何の果物のタルトにするかは

当日のお楽しみにさせてください。

(ちゃんとよいものを選んできますので、お楽しみに!)


生地作りにキッチンエイドというマシーンを使うので、

このタルトをおうちで再現するのは難しいかもしれません。

キッチンエイドを使わないといつものサクサク生地が

やはり作れないのです。


ですので、みなさんがご自身で作れるかどうかはともかく

わたしがずっとずっとやってきた

いつもどおりの作り方をお見せいたします。

お菓子作りにご興味をお持ちの方はけっこう楽しいのではないかと思います。


教室はほぼデモンストレーション形式となりますが、

わたしがあらかじめご用意した生地に

みなさんご自身でフルーツ(今回はいちじく)を乗せて焼き上げたタルトを

そのまま1台お持ち帰り頂きます。


タルトを焼いている間に簡単なランチを食べて、

デザートタイムに焼き立てタルトで〆…

みたいな感じのお教室となります。

よろしければご参加下さいませ。


**********


日時:


●9月12日(木) 10:30〜14:30 ※満席


※時間は目安です。延長するかもしれません。

両日ともに同じ内容です。


料金:


8.000円

※料金には[レシピ、簡単なランチ、タルト試食、ホールサイズのお持ち帰りタルト]

のお代金が含まれています。

※ランチの時にワインを飲まれる場合には、別途ワイン代を頂戴いたします。

いつも美味しい自然派ワインをご用意しています。

ワインお好きな方はゼヒ!


持ち物:

エプロン、ふきん、筆記具


ご予約:

※完全予約制/少人数制です。


mail@jiccon.com までメールにてお願いします。


その場合、件名を〈タルト教室〉として下さい。

定員に達し次第、受付を終了いたします。

材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


ご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望の日にち



*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

メールエラーは送受信ともに時々あるようです。

『おかしいな?』と思ったら、迷わずご連絡くださいませ。

よろしくお願いいたします。

無花果のタルト教室


※すべての回におきまして、満席となりましたので、

ご予約受付を終了しました。

ありがとうございました!


*************


前回の桃編もとっても好評だったタルト教室。

次は黄桃で出来たらな、と思っていたのですが、、、


夏中、和え麺にうつつをぬかしているうちに

わたしの一番好きな果物、いちじくをすっかりスルーしておりまして、

これは大変。

まだ暑くて生地の扱いがちょっと難しいかもだけど、

今のうちにやっておかなくては!


というわけで、いちじくのタルト教室をやります。

桃がいちじくに代わるというだけで、内容は前回の桃のタルトの時と同じです。


生地作りにはキッチンエイドというマシーンを使うので、

このタルトをおうちで再現するのは難しいかもしれません。

キッチンエイドを使わないといつものサクサク生地が

やはり作れないのです。

ですので、みなさんがご自身で作れるかどうかはともかく

わたしがずっとずっとやってきた

いつもどおりの作り方をお見せいたします。

お菓子作りにご興味をお持ちの方はけっこう楽しいと思います。


教室はほぼデモンストレーション形式となりますが、

わたしがあらかじめご用意した生地に

みなさんご自身でフルーツ(今回はいちじく)を乗せて焼き上げたタルトを

そのまま1台お持ち帰り頂きます。


タルトを焼いている間に簡単なランチを食べて、

デザートタイムにいちじくタルトで〆…

みたいな感じのお教室となります。

よろしければご参加下さいませ。


**********


日時:


●8月31日(土) 10:30〜14:30 ※満席


●9月1日(日) 10:30〜14:30  ※満席


※時間は目安です。延長するかもしれません。

両日ともに同じ内容です。


料金:


8.000円

※料金には[レシピ、簡単なランチ、タルト試食、ホールサイズのお持ち帰りタルト]

のお代金が含まれています。

※ランチの時にワインを飲まれる場合には、別途ワイン代を頂戴いたします。

いつも美味しい自然派ワインをご用意しています。

ワインお好きな方はゼヒ!


持ち物:

エプロン、ふきん、筆記具


ご予約:

※完全予約制/少人数制です。


mail@jiccon.com までメールにてお願いします。


その場合、件名を〈タルト教室〉として下さい。

定員に達し次第、受付を終了いたします。

材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


ご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望の日にち



*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

メールエラーは送受信ともに時々あるようです。

『おかしいな?』と思ったら、迷わずご連絡くださいませ。

よろしくお願いいたします。

平日の和え麺教室


※ご予約受付中です。


**************


日時:


●8月28日(水) 10:30〜14:30 



料金:


8.000円

※お食事中にワインを飲まれる場合には、

別途ワイン代を頂戴しております。


内容:


8月の教室はエスニックとかアジアっぽい感じにしようと思っていまして、

今年は【和え麺教室】を開催いたします。


和え麺は野菜やお肉、ハーブやスパイス…

結局のところ何を乗せても美味しくて、自由なところがとても好きです。


麺も手打ちで作りますので、パスタ教室に参加された方は復習になりますし、

そうでない方も‘麺’についてはどれも基本的に同じ工程で打つので

私が普段やっている麺打ちをお見せできると思います。

クコの実やクミンなどなど入った薬膳辣油も作ります。


それと、夏に美味しいココナッツミルクのスープとか、

簡単なデザートのレシピもお伝えできればいいな、と思っております。


そして毎度のお知らせですが、料理教室といいつつ、

私のレシピは分量がとても大ざっぱです。

和え麺教室は普段に輪をかけてレシピがあるような

ないような感じになります。


なので、普段からよくお料理をされる方や

食べることがとても好きで

食材や食材の扱いに興味をお持ちの方向きかと思います。


お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし

楽しくなります。

その“ちょっとした”コツというか、わたしが普段気にかけていることを

お伝えできたらいいな、と思いながらいつもお教室をやっています。


ご興味がございましたら、ゼヒご参加下さいませ!



**************



【お申し込みについて】



●完全予約制/少人数制です。


※定員に達し次第、受付を終了いたします。


※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。

お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前と

ご連絡先も必ず明記して下さい。


※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。


●ご予約は


mail@jiccon.com までお願いします。


その場合、件名を〈和え麺教室〉として下さい。


お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望日  ( 8/28)


*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より丸2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。


【ご注意下さい!】

携帯よりご連絡を頂く場合には、メールが受け取れるように

受信設定をご確認下さい。

携帯宛にメールをお届けできないことがとても多いのです。

どうぞよろしくお願いします。

平日のベーコン教室


※満席となりましたので、ご予約受付を終了しました。

ありがとうございました!


ベーコンとスープとサラダの基本メニューの教室です。

平日にやってください〜というお声をチラホラと頂きますので

6月、7月と開催してみたところ、わりとご好評いただきましたので、

8月も開催いたします!


日時:


●8月7日(水) 10:30〜14:30 ※満席



料金:


8.000円

※お食事中にワインを飲まれる場合には、

別途ワイン代を頂戴しております。


内容:


【ベーコンとスープとサラダ】


いつ、どこで、どなたにお出ししてもご好評いただく

手作りベーコン。


Camerons ミニスモーカー

こちらのスモーカーを使うのですが、作り方は簡単で、

ご自宅のキッチンで案外手軽に美味しいベーコンが作れます。

手作りのベーコンがあると、ベーコンを使ったお料理もいつもより

ぐんと美味しくなります。


スープとサラダは、料理教室でも、時々開催するお食事会でも

毎度毎度の定番で、

わたしの中でも基本中の基本に位置するものなので

初めてご参加の方にもオススメです。

スープは夏の野菜で冷たくても温かくても美味しいシンプルなものを。

サラダも市場を見渡して、旬の野菜を使ったものを作ります。


お渡しするレシピは以上の3品の予定ですが、

それ以外に自家製パンやデザートなどもご用意いたしますので

わりと盛りだくさんのご試食となります。

(お腹いっぱいになります!)


教室はデモンストレーション形式ですので

ご参加のみなさんに作業していただくことはありません。

説明をしながら料理を進めてゆきますので、

筆記具や、必要でしたらカメラ等ご用意下さい。


予めお知らせしたいことがひとつ。

料理教室といいつつ、私のレシピは分量がとても大ざっぱです。

なので、普段からよくお料理をされる方や食べることがとても好きで

食材や食材の扱いに興味がおありの方向きかと思います。


お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし

楽しくなります。

ご興味がございましたら、ゼヒご参加下さいませ!



**************



【お申し込みについて】



●完全予約制/少人数制です。


※定員に達し次第、受付を終了いたします。


※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。

お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前と

ご連絡先も必ず明記して下さい。


※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。


●ご予約は


mail@jiccon.com までお願いします。


その場合、件名を〈ベーコン教室〉として下さい。


お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望日  (8/7)




*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。

和え麺教室


※すべての回におきまして満席となりましたので

受付を終了しました。

ありがとうございました!


日時:


●8月3日(土) 10:30〜14:30 ※満席


●8月4日(日) 10:30〜14:30  ※満席


●8月17日(土) 10:30〜14:30 ※満席


●8月18日(日) 10:30〜14:30 ※満席


※上記日程で基本的に同じメニューですが

手に入る食材により、少し違うものになるかもしれません。


料金:


8.000円

※お食事中にワインを飲まれる場合には、

別途ワイン代を頂戴しております。


内容:


8月の教室はエスニックとかアジアっぽい感じにしようと思っていまして、

今年は【和え麺教室】を開催いたします。


和え麺は野菜やお肉、ハーブやスパイス…

結局のところ何を乗せても美味しくて、自由なところがとても好きです。


麺も手打ちで作りますので、パスタ教室に参加された方は復習になりますし、

そうでない方も‘麺’についてはどれも基本的に同じ工程で打つので

私が普段やっている麺打ちをお見せできると思います。

クコの実やクミンなどなど入った薬膳辣油も作ります。


それと、夏に美味しいココナッツミルクのスープとか、

簡単なデザートのレシピもお伝えできればいいな、と思っております!


そして毎度のお知らせですが、料理教室といいつつ、

私のレシピは分量がとても大ざっぱです。


なので、普段からよくお料理をされる方や

食べることがとても好きで

食材や食材の扱いに興味をお持ちの方向きかと思います。


お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし

楽しくなります。

その“ちょっとした”コツというか、わたしが普段気にかけていることを

お伝えできたらいいな、と思いながらいつもお教室をやっています。


ご興味がございましたら、ゼヒご参加下さいませ!



**************



【お申し込みについて】



●完全予約制/少人数制です。


※定員に達し次第、受付を終了いたします。


※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。

お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前と

ご連絡先も必ず明記して下さい。


※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。


●ご予約は


mail@jiccon.com までお願いします。


その場合、件名を〈和え麺教室〉として下さい。


お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望日  ( 8/3)


*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より丸2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。


【ご注意下さい!】

携帯よりご連絡を頂く場合には、メールが受け取れるように

受信設定をご確認下さい。

携帯宛にメールをお届けできないことがとても多いのです。

どうぞよろしくお願いします。

手打ちパスタ教室


日時:


●7月6日(土) 10:30〜14:30 ※終了


●7月7日(日) 10:30〜14:30  ※終了


●7月20日(土) 10:30〜14:30 


●7月21日(日) 10:30〜14:30 ※満席


※上記日程で基本的に同じメニューですが

手に入る食材により、少し違うものになるかもしれません。


料金:


8.000円

※お食事中にワインを飲まれる場合には、

別途ワイン代を頂戴しております。


内容:


手打ちパスタ教室を開催いたします。

(※パスタ作りにはパスタマシンを使います)

召し上がったことのある方はご存知のように、私の作るのは

“パスタ”というか、“麺”なのですが。。。


手打ちの麺作りを始めて数年が過ぎまして、

だんだんと“わたしの麺”になってきました。

扱えば扱うほどに楽しくなる小麦粉の世界を

少しでもお伝えできたらと思います。


手打ちでなくても、市販の乾麺でも美味しい簡単なパスタのソースもお教えします。

ほかにも何か季節の食材を使った美味しいものも、できれば。


まだ考え中なのですが、みなさんにも粉を触っていただいた方が

楽しいよね、と思いますので

筆記具のほかにエプロンとふきんもご持参ください。


そしていつものように自家製パンやデザートなどもご用意いたしますので

試食タイムは満腹です。


料理教室といいつつ、恐縮なのですが

私のレシピは分量がとても大ざっぱです。

量ることがとても苦手なのです。


なので、普段からよくお料理をされる方

あるいは、食べることがとても好きで

食材や食材の扱いに興味がおありの方向きかと思います。


お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし

楽しくなります。

その“ちょっとした”コツというか、わたしが普段気にかけていることを

お伝えできたらいいな、と思いながらいつもお教室をやっています。


ご興味がございましたら、ゼヒご参加下さいませ!



**************



【お申し込みについて】



●完全予約制/少人数制です。


※定員に達し次第、受付を終了いたします。


※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。

お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前と

ご連絡先も必ず明記して下さい。


※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。


●ご予約は


mail@jiccon.com までお願いします。


その場合、件名を〈手打ちパスタ教室〉として下さい。


お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望日  ( 7/6・7/7・7/20・7/21)


*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。


【ご注意下さい!】

携帯よりご連絡を頂く場合には、メールが受け取れるように

受信設定をご確認下さい。

携帯宛にメールをお届けできないことがとても多いのです。

どうぞよろしくお願いします。







フォカッチャ教室



日時:


●7月13日(土) 10:30〜14:30  ※満席


●7月14日(日) 10:30〜14:30  


※終了時間は目安です。発酵時間が読みにくいので

延長する可能性もございます。


料金:


8.000円

※お食事中にワインを飲まれる場合には、

別途ワイン代を頂戴しております。


内容:


いつも教室やお食事会でお出ししているフォカッチャ。

どうやって作っているのか知りたい!

というリクエストをとても多くちょうだいしますので

フォカッチャ教室を開催いたします。


粉ものは、みなさんにも実際に作っていただくワークショップ形式の方が

ほんとはよいのですが、フォカッチャをはじめから作るとなると

とても時間がかかりますので(難しくはないのですが)、

作り方をお見せするデモンストレーションのかたちで

やらせていただこうと思います。

おうちで作りやすい方法にアレンジせずに

わたしのいつものやり方をお見せします。

(酵母は白神こだま酵母を使います)


その他、フォカッチャに合わせてこれからの季節に重宝するラタトゥイユを。

ラタトゥイユはいろいろな作り方があると思います。

これまでなんとなく作ってきたけど、美味しいのができるようになった!と好評です。


そして、スモークチキンのレシピも。

スモーカー買ったけど、ベーコンしか作ってないよ〜というみなさん!

スモークチキンも仲間入りさせましょう。

スモーカーをお持ちでない方も『スモークっけっこう手軽なのね』と

思っていただけたら。


フォカッチャはデモンストレーション形式とは言っても

みなさんに生地を触っていただくことがあると思いますので

エプロンとふきんをお持ち下さい。

あとは筆記具と、必要でしたらカメラ等もご用意下さい。


毎度のごとく、レシピの分量は大雑把です。

ですので、わたしの教室はお料理初心者の方向きではないかとは思います。

けど、ご参加下さったみなさん、持ち帰ったレシピを

ご自身なりに工夫して楽しくお料理して下さっているようです。


お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし

とっても楽しくなります。

細かいレシピの分量よりも、そういう“ちょっとしたこと”

をお伝えすることを一番大切に考えております。

ご興味がございましたら、ゼヒご参加下さいませ!



**************



【お申し込みについて】



●完全予約制/少人数制です。


※定員に達し次第、受付を終了いたします。


※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。

お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前と

ご連絡先も必ず明記して下さい。


※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。


●ご予約は


mail@jiccon.com までお願いします。


その場合、件名を〈フォカッチャ教室〉として下さい。


お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)


3:ご希望日  (7/14)


*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。

メール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。

よろしくお願いいたします。


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