折り込みパイ生地とガレット・デ・ロワ教室


※満席となりましたので、ご予約受付を終了いたしました。

ありがとうございました!


**********


2019年 あけましておめでとうございます。

今年は粉を使った生地モノの教室を始めたいなぁと思っていまして

その第一弾です。


1月といえばガレット・デ・ロワでありまして、

ガレット・デ・ロワといえば折り込みパイ生地でございます。


折り込みパイ生地、やはり少し(いや、だいぶ?)難しいです。

というか、よい生地に仕上げるには時間と手間が必要です。


普段の料理教室では

『お教室にご参加下さったみなさんがおうちで作れる』

ということを一番にメニューを考えています。

けれど、このパイ生地はおうちで再現するには

難しいかもしれません。

キッチンエイド(生地をこねるマシーン)を使いますし、

生地を扱うための広めの場所や、

生地を休ませる冷蔵庫内のスペースも必要です。


なので、このお教室では普段わたしがどうやってパイ生地を、

そしてそこからガレット・デ・ロワを作っているかをお見せする、

ということが主な目的となります。


おうちで作れるかどうかはともかく、

お菓子作りにとっても興味あります!という方には

楽しいかと思います。


美味しい試食タイムもございます。

よろしければご参加下さいませ。


【内容】


折り込みパイ生地の作り方を最初からお見せしまして、

ガレット・デ・ロワに仕立て、焼き上げます。


簡単なランチを食べてから、焼き上げたガレット・デ・ロワを

みなさんで楽しみましょう。


フェーブは入らないのですが(ごめんなさいねぇ…)、

通常のものより小さいサイズのガレット・デ・ロワを一個

お土産にお持ち帰りいただきます。

(あらかじめわたしがご用意いたします)


※折り込みパイ生地、ガレット・デ・ロワともにレシピをお渡しいたします。

※エプロン、ふきん、筆記具をお持ち下さい。

(みなさんに生地を触っていただく場合もあります)



日時:


1月26日(土) 10:30〜15:00

※時間は目安です。たぶん延長します。


料金:


10.000円

※料金には[レシピ、簡単なランチ、ガレット・デ・ロワ試食、

小さなガレット・デ・ロワのお土産]のお代金が含まれています。

※ランチの時にワインを飲まれる場合には、別途ワイン代を頂戴いたします。


【ご予約】※完全予約制/少人数制です。


mail@jiccon.com までお願いします。


その場合、件名を〈ガレット・デ・ロワ教室〉として下さい。

定員に達し次第、受付を終了いたします。

材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合には

お早めにご連絡下さい。


ご予約の際には、メールに下記の2項目をご明記下さい。



*****


1:お名前


2:ご連絡先

(携帯番号など、緊急の場合にもすぐに連絡がとれる番号をお知らせ下さい)



*****


ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。


メール送信より2日過ぎても昵懇からの返信がない場合には、

恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは

別のアカウントから再度ご連絡下さい。

※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。

『おかしいな?』と思ったら、迷わずご連絡くださいませ。


※ご注意下さい!※

携帯よりご連絡を頂く場合には、パソコンから送信されたメールが

受け取れるように受信設定をご確認下さい。

携帯宛にメールをお届けできないことがとても多いのです。

よろしくお願いいたします。


   / pages   >>